【下酒菜】台灣人超愛熱炒店九層塔炒螺肉

小跟班超愛吃 #九層塔炒螺肉​ 了 那個脆脆口感搭上醬油鹹香還要最後加入九層塔 可以多吃好幾碗白飯~ 不過熱炒店賣一盤螺肉少少就要幾百元 只好自己炒來吃(捲袖子

✨今日食材✨

鳳螺肉１碗、九層塔1把、蒜末4瓣、薑末4片、辣椒1根

✨調味料✨ 醬油2大匙、沙茶醬2大匙、蠔油2大匙、米酒2大匙、糖1大匙、鹽2-3小匙(加入水用)

步驟1：水加鹽煮滾，川燙鳳螺肉20秒

步驟2：起油鍋爆香蒜末、薑片、辣椒片

步驟3：放入螺肉大火炒1分鐘

步驟4：放調味料繼續炒1分鐘

步驟5：關火放入九層塔稍微拌勻就可以盛起來

熱炒店必點菜你學會了嗎~ #熱炒​ #下酒菜​ #九層塔炒螺肉​ #炒螺肉